选择开什么实体店，需要综合考虑市场需求、竞争情况、个人兴趣和专业知识等多个因素。以下是一些建议：
鲜榨果汁店：
随着健康饮食的普及，鲜榨果汁的需求不断增长。开设一个鲜榨果汁店，只需在繁华地段租一个几十平米的店铺，购置制作设备和桌椅，成本大约在3万元左右。
首饰加工店：
首饰加工行业具有稳定的客户群体，尤其是女性消费者。开设一个十几平米的首饰加工店，加盟费用大约在3万元左右。
老人用品店：
随着人口老龄化，老年用品市场需求旺盛。店铺面积15平米，总加盟额大约在4万元左右，毛利率较高。
特色小吃店：
休闲人群多，喜欢尝试各种特色小吃。可以从外地特产、本地特色市区小吃等入手，投资成本较低。
个性装饰品店：
办公室和家庭对美感有较高要求，个性装饰品和艺术品市场前景广阔。
冷饮店：
夏季炎热，冷饮需求量大。投资成本低，回报快，适合在经济发达的乡镇设立。
餐饮店：
包括早餐店、西餐厅、小餐厅等，餐饮行业一直是一个增长迅速的领域。
美容美发店：
随着人们生活水平的提高，美容美发需求增加，尤其是女性消费者。
化妆品店：
化妆品成本不高，利润空间大，适合开设专卖店。
婴儿用品店：
每年有大量婴儿出生，婴儿用品市场需求旺盛。
社区便利店：
24小时便利店满足夜间和紧急需求，投资成本适中。
干洗店：
随着生活节奏加快，干洗服务需求增加，前景良好。
礼品店：
适合开在人流密集的地方，如商场、学校等，满足人们的礼品需求。
在选择实体店项目时，建议进行充分的市场调研，了解目标客户群体的需求和消费习惯，同时评估自身的资金、资源和经营能力，选择最适合自己的项目。