《西游记》中对猪八戒的外貌描写主要出自唐僧、行者等角色的视角，综合不同情节的描述，其外貌特征可概括为以下几点：
一、主要特征
体型与面部 - 黑胖汉：
初登场时为黑胖汉形象，后变为长嘴大耳朵的呆子，脑后有鬃毛，身体粗糙。
- 卷脏莲蓬吊搭唇：常以卷曲的莲花蓬状发型和吊搭的嘴唇为特征。
- 耳如蒲扇：耳朵大如蒲扇，能扇动生风。
五官与武器 - 獠牙与嘴巴：
獠牙锋利如钢锉，长嘴张开似火盆，常手持九齿钉耙（龙探爪）。
- 金盔与装备：金盔紧系腮边带，勒甲丝绦蟒退鳞，腰挎弯弓月半轮。
穿着与气质 - 朴素装束：
多穿青蓝梭布直裰，系花布手巾，头戴金盔。
- 威风凛凛：原文中“纠纠威风欺太岁，昂昂志气压天神”等描述突显其霸气。
二、经典语录佐证
唐僧描述：“生得长嘴獠牙，刚鬃扇耳，身粗肚大，行路生风。”
行者提醒：“把那个耙子嘴揣在怀里，把那蒲扇耳贴在后面。”
高老头回忆：“初来时，是一条黑胖汉，后来就变做一个长嘴大耳朵的呆子。”
三、品种与文化背景
品种推断：根据高太公等描述，猪八戒应为黑色野猪，与现代白猪有本质差异。- 艺术加工：明代《西游记》成书时，中国本土黑猪较为常见，而白猪为外来品种，故小说中未明确提及白猪特征。
综上，猪八戒的外貌以黑胖为主，兼具野猪特征与神话夸张，是《西游记》中极具辨识度的形象之一。