厨师行业中有许多经典语录，其中最常被提及的一句是：
以厨艺赢人，以厨德服人
这句话体现了厨师职业的核心价值：
以厨艺赢人：强调通过精湛的烹饪技艺为顾客提供优质的食物，这是厨师最基本也是最核心的职责。- 以厨德服人：突出厨师需具备的职业素养，包括诚实守信、责任心、尊重食材等品德，这些无形品质同样能赢得顾客的尊重与信任。
其他高频语录补充
学厨先学德，德有多高，艺有多深：强调品德与技艺的辩证关系。- 入厨先洗手，上灶莫多言：体现职业规范与专注态度。- 细节决定成败：如"烹饪一百对劲一百，一百减一不等于九十九"，强调对每个环节的精准把控。这些语录不仅反映了厨师对专业精神的追求，也蕴含着对生活态度的哲学思考。