蒙台梭利日常生活教育的功能和目标主要包括以下几个方面：
培养独立性
日常生活教育通过让孩子参与各种日常活动，使他们逐渐学会独立完成任务，从基本的生活技能如穿衣、系鞋带等，到更复杂的任务如照顾环境和整理物品，从而提高他们的生活自理能力。
提高专注力
在蒙台梭利教育中，日常生活练习要求孩子全神贯注地完成任务。这种专注力的培养有助于孩子在学习和未来的生活中保持注意力的集中，提高学习效率和工作能力。
发展手眼协调能力
日常生活中的许多活动，如剪纸、串珠、倒水等，都需要孩子精确地使用手和眼睛的协调。这些活动能够促进孩子大脑和动作的协调发展，提高他们的动手能力和精细运动技能。
培养自我尊重和自豪感
当孩子能够独立完成某项任务时，他们会对自己的能力感到自豪，从而培养起自我尊重和自信心。这种内在的成就感有助于孩子形成积极的自我形象和健康的心理状态。
学习社交礼仪
日常生活教育还包括学习如何在社会中与人交往和互动，如打招呼、道别、等待轮流等社交礼仪。这些礼仪的学习有助于孩子建立良好的社交能力和人际关系。
照顾环境
蒙台梭利教育强调孩子要学会照顾自己所生活的环境，包括清洁、整理和美化环境。这种环境照顾的教育不仅有助于培养孩子的责任感和环保意识，还能让他们学会珍惜和尊重他人的劳动成果。
建立秩序感和自律性
在有准备的环境中，孩子可以自由选择活动，按照自己的节奏进行学习。这种自主选择和自我管理的过程有助于孩子建立秩序感和自律性，为将来的学习和生活打下坚实的基础。
激发内在潜能
日常生活教育通过让孩子在日常生活中进行各种活动，激发他们的兴趣和潜能，使他们能够发现自己的兴趣和天赋，并朝着全面发展的方向发展。
综上所述，蒙台梭利日常生活教育的功能和目标不仅在于传授生活技能，更在于培养孩子的独立性、专注力、手眼协调能力、自我尊重、社交礼仪、环境照顾能力、自律性和内在潜能，为他们的终身学习和全面发展打下坚实的基础。