为乡村饭店起名时，可以考虑以下几种方法：
结合地名
可以利用村庄的名称或者具有地方特色的地名来起名，这样能够突出饭店的独特性和地域风情。例如：“泰山农家饭店”、“青城山农家餐馆”、“山海关农家庄”等。
突出乡土气息
强调乡村的丰收和乡土气息，给人一种温馨农耕的感觉。例如：“金麦田风情”田园餐厅、“土灶老味道”、“醉乡野韵酒家”。
结合菜系特色
根据饭店的主打菜系来起名，让人一看就知道饭店的特色。例如：“渔家饭店”适合以鱼类海鲜为主的餐厅。
个性化命名
可以取一些比较个性的名字，比如“开心饭店”、“幸福饭店”等，这样能够吸引顾客的注意。
传统元素结合
结合传统的烹饪技艺或者农村特色元素来起名，例如：“老灶台”、“土菜坊”、“农家小院”等，这些名字能够唤起顾客对乡村生活的美好回忆。
寓意吉祥的名字
取一些寓意吉祥、美好的名字，例如：“源盛”、“绿苑”、“清野园”等，这些名字不仅好听，还能带来好运和美好的祝愿。
环境融合
如果饭店的环境优美，可以结合环境特点来起名，例如：“峰华饭店婚礼城”这样的名字既体现了饭店的环境，又突出了其特色。
综合以上方法，可以根据乡村饭店的具体情况和目标顾客群体，选择一个既具有特色又容易记住的名字。例如：
金麦田风情田园餐厅
土灶老味道
醉乡野韵酒家
山涧煮意
土猪旺福馆
食尚山居
田园乐章
希望这些建议能帮助你为乡村饭店选择一个合适的名字。