初学者练习毛笔字可以按照以下步骤进行：
选择合适的工具
毛笔：初学者可选择中号狼毫或兼毫笔，因为它们比较容易控制。
墨水：开始时使用瓶装墨汁即可，方便快捷。
纸张：练习用纸推荐宣纸，有生宣和熟宣之分，生宣吸水性强，适合练习行草，熟宣相对不那么吸水，适合楷书等。
砚台：初学可以用小砚台或者直接用小碟子代替。
镇纸：用于固定纸张，避免写字时纸张滑动。
学习正确的姿势
坐姿：身体坐直，双脚平放地面，左手轻轻按住纸张。
握笔：毛笔的握法与钢笔不同，采用“三指握笔法”，即拇指、食指和中指握住笔杆，无名指和小指自然弯曲支撑。
基础笔画练习
在废纸上试笔，熟悉笔的吸墨量和运笔感觉。
从最基础的点、横、竖、撇、捺等笔画开始练习，体会笔力的轻重缓急。
学习字体
楷书：推荐初学者先从楷书（如颜真卿的《颜勤礼碑》、柳公权的《玄秘塔碑》）入手，因为它结构规整，易于掌握。
行书、草书：在掌握楷书的基础上，可以逐渐尝试行书、草书等其他风格，但基础打牢后再进阶更为合适。
观察与模仿
多看名家作品，尝试分析每个字的结构布局、笔画走势。
可以通过视频教程或参加书法班，跟着老师一步步学习。
练习与耐心
每天坚持练习，哪怕只是短短的时间，重要的是持之以恒。
初期可能会觉得进步缓慢，但不要灰心，书法是时间的沉淀，需要耐心和持续的努力。
反馈与调整
定期记录自己的练习成果，可以拍照保存，以便对比进步。
可以请教更有经验的书友或老师，获取反馈，了解自己的不足并加以改进。
通过以上步骤，初学者可以系统地练习毛笔字，逐步提高自己的书写水平。