当别人夸你动手能力强时，你可以根据你的性格和场合选择不同的回复方式。以下是一些建议：
谦虚回复
“谢谢你的夸奖，其实我还有很多不足的地方需要提高。”
“这个谁都可以做的，不是我的能力强，是我对这个很感兴趣，喜欢去做这些。”
表达感谢
“非常感谢你的认可，我很开心你会这么认为。”
“谢谢你的夸奖，我会更努力做得更好。”
分享经验
“其实这个成果是我经过多次尝试和努力才得到的。我一直在学习和实践，这个结果得益于自己的勤奋和耐心。”
幽默回应
“我不但手巧，我心灵也很巧，正是应了心灵手巧这个词语的，你好好再发现一下？”
“既然你都这样子夸我了，我不再用这对巧手再做一些更精美的东西送你都对不起你的赞美了。”
鼓励对方
“谢谢你的夸奖，有需要我帮忙的地方请讲。”
“其实只要大家积极地去努力，每天善于观察，都能够做到我这样的水平。”
选择哪种回复方式取决于你希望传达的态度和与对方的关系。如果你希望显得谦虚且真诚，可以选择谦虚或感谢的回复；如果你希望与对方建立更紧密的关系，可以适当地分享一些经验或幽默地回应；如果你希望鼓励对方，可以表达感谢并询问对方是否需要帮助。