jqx和ü和an拼读变音的原因是为了符合汉语拼音的拼写规则。在汉语拼音中，当jqx与ü或an组合时，需要遵循一定的省写规则。具体来说，当jqx与ü相拼组成音节时，ü要省写成j、q、x的形式，而读音仍然保持为ü，而不是u。
这种省写规则是汉语拼音中的一个重点和难点，因为在实际发音中，ü的发音与u是不同的。为了准确表达发音并保持语音的一致性，我们需要按照汉语拼音的拼写规则来进行拼读。
例如，在音节“juan”、“quan”和“xuan”中，ü被省写成了j、q、x，但发音仍然是ü，而不是u。这种拼写方式有助于我们更好地理解和掌握汉语拼音的发音规则，从而更准确地表达语音。
因此，在拼读jqx和ü和an组成的音节时，我们需要根据汉语拼音的拼写规则来进行变音，以保持语音的一致性和准确性。