在师傅退休的酒桌上，徒弟的发言应当充满感激与敬意，同时也要表达对师傅未来生活的美好祝愿和对师徒情谊的珍视。以下是一个徒弟发言的示例：
尊敬的师傅，亲爱的同事们：
今天，我们在这里欢聚一堂，共同庆祝您退休的喜庆时刻。作为您的徒弟，我感到无比荣幸和激动，能够在这个特别的时刻发言。
首先，我要向您表达最深切的感谢。师傅，您不仅是我职业生涯的引路人，更是我人生道路上的导师。在您的悉心教导和无私帮助下，我学会了技术，更学会了如何做人。您的严谨治学、勤奋工作态度，让我受益终生。每当我遇到困难和挑战，您总是耐心地给我指导和鼓励，让我不断克服难关，取得今天的成绩。
师傅，您的辛勤付出和无私奉献，让我深深地感到敬佩。您不仅教会了我如何成为一名优秀的专业人士，更教会了我如何成为一个有责任感、有担当的人。您的言传身教，让我明白了什么是真正的工匠精神和对工作的热爱。
如今，您即将开启人生的新篇章，我衷心祝愿您退休生活幸福美满，身体健康，心情愉快。希望您在享受退休生活的同时，也能够继续关注我们的工作，给予我们更多的指导和帮助。我们永远不会忘记您的教诲，将继续努力，不辜负您的期望。
最后，我想再次表达我对您的敬意和感激。师傅，谢谢您带给我们的一切，您的精神将永远激励着我们前行。愿您在退休的日子里，开开心心，幸福安康。
谢谢大家!
这个发言稿融合了感激、敬意和祝福，适合在师傅退休的酒桌上使用。当然，根据具体情况和师傅的个人喜好，可以适当调整发言的内容和语气。