《舌尖上的中国》是一部深入探索中国美食文化的纪录片，其中对食物的精彩描写令人垂涎欲滴。以下是其中一些著名的片段：
小笼汤包
“小笼汤包小巧玲珑，看相很好。远看十几个洁白无瑕小笼汤包紧紧地簇拥在一起，你挨着我，我挨着你，好像春天那活泼可爱的小桃花。在袅袅的‘薄雾’中，小笼汤包似乎更惹人喜爱了。近看白白嫩嫩的小笼汤包饱满，润泽，嗯，看起来就很好吃。瞧，那皮儿是多么的娇嫩呀，娇嫩得就好像胖娃娃肥嘟嘟的小脸蛋儿，轻轻一捏就破碎了。透过外皮儿你能清清楚楚地看到里面那纯美的汤汁儿，怎么样，想吃了吧，别急，里面还有一颗如翡翠般润滑的牛肉呢!小笼汤包不仅看相好，味道也很不错呢。俗话说得好：‘轻轻移，慢慢提，先开窗，后喝汤。’不过我饿管不了那么多，望着那么美味的小笼汤包，我的口水早就‘飞流直下三千尺’了，我顾不得什么淑女形象，抓起汤包就往嘴里塞，好烫，我捂着嘴巴叫了起来，这次我吸取教训，先轻轻地咬一口皮，顿时，汁儿涌进了我的嘴里，好醇，好润，好香，我沉浸在美妙的世界里，待我反应过来，我又迫不及待地往嘴里塞汤包了。”
茄鲞
“这也不难，你把才下来的茄子把皮签了，只要净肉，切成碎钉子，用鸡油炸了，再用鸡脯子肉并香菌，新笋，蘑菇，五香腐干，各色干果子，俱切成丁子，用鸡汤煨干，将香油一收，外加糟油一拌，盛在瓷罐子里封严，要吃时拿出来，用炒的鸡瓜一拌就是。”
市井美食
“市井之中有大道，烟火之间有真情。中国人的生活图景，以菜市场为圆心。这里是一方风土的入口：永远熙熙攘攘，热气腾腾。弄堂小巷，露天棚市，每个人都是寻常生活的诗人；采撷食材，烹煮人间烟火，日子在砧板与灶台间氤氲成暖。”
糜子面馍馍
“从每年农历十一月初开始，老黄每隔三天，会拉着自己家里做的七百个馍馍，骑一个半小时的三轮车，到县城里去卖。老黄卖的黄馍馍，就是用糜子面做成的馒头。是陕北人冬天最爱吃的一种主食。糜子，又叫黍，是中国北方干旱地区最主要的农作物。8000多年前，中国黄河流域开始栽培黍。”
烤乳猪
“烤乳猪（广东） 广东烤乳猪以其皮脆、肉嫩、香气四溢而闻名。选用幼嫩乳猪，经过腌制后，用明火慢慢烤制，直至皮色金黄酥脆，肉汁四溢。切成小块蘸上特制的酱汁，外皮脆香，肉质鲜嫩，是粤菜宴席上的一道经典大菜，也是广东饮食文化的代表。”
小鸡炖蘑菇
“小鸡炖蘑菇是东北家喻户晓的传统菜肴。选用鲜嫩的小笨鸡与野生榛蘑，搭配土豆、粉条等食材，用砂锅慢炖。鸡肉酥烂，蘑菇鲜香，汤汁浓郁，每一口都带着东北大地的淳朴与浓厚的乡土气息，是一道暖心又暖胃的美味。”
豆花鱼
“豆花鱼是四川独具特色的麻辣菜肴，选用鲜活的鱼切片，与嫩滑的豆花一起炖煮，搭配花椒、辣椒等多种调料调味。鱼肉鲜嫩，豆花入口即化，汤汁麻辣鲜香，令人食欲大开。这道菜将麻辣的热烈与豆花的温润巧妙结合，堪称川菜中的经典。”
老鸭粉丝汤
“老鸭粉丝汤是江苏淮扬菜中的一道经典美味，以老鸭为主料，搭配嫩滑的粉丝，配上咸香的鸭血、豆腐和香菜，一起熬制成汤。”
这些片段不仅展示了各种美食的色香味俱佳，还通过细腻的描写让人感受到食物背后的情感和文化内涵。