2021年1月至7月的法定假日如下：
元旦：
1月1日放假，1天。
春节：
2月11日至17日放假调休，共7天。
清明节：
4月3日至5日放假调休，共3天。
劳动节：
5月1日至5日放假调休，共5天。
端午节：
6月12日至14日放假，共3天。
中秋节：
9月15日至17日放假调休，共3天。
国庆节：
10月1日至7日放假调休，共7天。
总计：1天（元旦）+ 7天（春节）+ 3天（清明节）+ 5天（劳动节）+ 3天（端午节）+ 3天（中秋节）+ 7天（国庆节）= 25天。
建议：在安排假期活动时，可以综合考虑这些假日的具体日期和调休安排，以便更好地安排工作和生活。