三个顿号中间 不需要加“以及”。
根据中文标点符号的常规用法，当并列的词组超过两个时，通常在最后一个词之前使用“和”来连接，而不是继续使用顿号。只有在并列的词组最后两个词之间，才会使用顿号。因此，在三个或更多的词并列时，应在最后两个词之间使用“和”，而不需要在三个顿号中间加“以及”。
例如：
我喜欢吃香蕉、苹果、梨以及其他的水果。
在这个例子中，“香蕉”、“苹果”、“梨”是并列的词，它们之间用顿号分隔，而“以及”后面跟的是另一个并列的词组“其他的水果”，“以及”前面不需要加顿号。
需要注意的是，逗号通常用于句子中的短暂停顿，而顿号用于并列的词语之间。在列举多个项目时，如果项目数量较多，使用“和”来连接最后两个项目是更加常见和恰当的做法。