五谷丰登是指哪五种?

五谷丰登中的“五谷”指的是 稻、黍、稷、麦、菽。

具体来说：

稻：

即水稻，是南方主要的粮食作物。

黍：

黄米，颗粒比小米稍大。

稷：

粟，也就是小米。

麦：

包括大麦、小麦等，是重要的面食原料。

菽：

豆类的总称。

此外，也有说法认为五谷包括麻（大麻）、黍、稷、麦、菽，但这种说法逐渐被排除，因为麻主要以纤维织布，不列为粮食类。

因此，五谷丰登是指稻、黍、稷、麦、菽这五种主要的农作物都获得丰收，形容粮食收获很丰富。