"一粥一饭当思来之不易"的意思是：在享用每一碗粥或每一碗饭时，都应该想到这些食物的来之不易，应该珍惜它们。这句话出自明末清初朱柏庐的《治家格言》，也被称为《朱子家训》。
这句话的核心思想是 倡导节约和感恩。它提醒人们每一份食物和衣物都包含了大量的劳动和能源消耗，是许多人辛勤工作的成果。因此，我们应该珍惜这些资源，避免浪费。
这句话也强调了 勤俭节约的重要性，鼓励人们从自身做起，养成节约爱惜粮食和物资的良好习惯，从而促进社会的优良风尚。
综上所述，"一粥一饭当思来之不易"不仅是一句劝诫人们珍惜食物的格言，更是一种倡导节约、感恩和勤劳的生活态度。