越南干尧和泰国干尧虽然名称相似,但实际是不同品种,主要区别体现在外观、口感、香气和价格等方面,具体对比如下:
一、外观特征
形状与大小 泰国干尧:
果型圆润规则,多为圆形或近似圆形,果柄长且粗,呈青绿色,尾尖凹下呈五角星型。 - 越南干尧:果型偏椭圆长形,尾部尖且突出,果柄较短粗,表皮青绿色较深。
果皮与刺 泰国干尧刺密且细长,底部尖锐张开;越南干尧刺宽圆且矮胖,整体张开的程度较低。
二、口感与风味
果肉质地
泰国干尧:果肉饱满多汁,呈金黄色,口感丝滑如冰淇淋,甜度高且带有回甘。 - 越南干尧:果肉细腻滑嫩,呈橙黄色,质地较软糯,甜度略低且带有牛奶香。
香气与成熟度
泰国干尧:香气浓郁,需成熟后食用香气更明显。 - 越南干尧:香气较柔和,成熟时香气浓郁但放久易变淡。
三、香气差异
泰国干尧: 以浓烈榴莲香著称,香气层次丰富。- 越南干尧
四、价格与产地
价格:越南干尧因种植成本较低,价格相对亲民。- 产地:泰国干尧原产泰国,越南干尧主产于越南永隆省。
总结建议
两者均为优质榴莲品种,选择可根据个人偏好:
偏好浓郁香气和丝滑口感选 泰国干尧;
偏好清甜细腻、奶香浓郁的选 越南干尧。需注意市场上可能存在的名称混淆现象,建议通过正规渠道购买。