根据《卖火柴的小女孩》第三单元的学习内容，该课文中的拟人句、比喻句和排比句数量如下：
一、拟人句
风翻开了书! （将风拟人化，赋予其动作）小狗伸了一个懒腰
（赋予小狗人类行为）
行道树笔直地站在路边（将行道树拟人化）
海棠果摇动着它那圆圆的小脸（拟人化描写）
柳树脱下破旧的外衣（拟人化描写）
收音机天天说个不停（拟人化描写）
油蛉在这里低唱，蟋蟀们在这里弹琴（拟人化描写）
那点薄雪好像忽然害了羞（拟人化描写）
路灯光没精打采（拟人化描写）
巨人伸出双臂把我托起（拟人化描写）
二、比喻句
小女孩的火柴冒出火焰，像一支小小的蜡烛（明喻）
奶奶出现在她面前，像天使降临（隐喻）
大年夜的灯光像温暖的手（比喻）
雪花落在头发上，像银色的披风（比喻）
饥饿感像无数只蚂蚁在啃噬（比喻）
寒冷像冰冷的刀子刺在身上（比喻）
梦境像五彩斑斓的画卷（比喻）
时间像流水般逝去（比喻）
希望像黑暗中的灯塔（比喻）
绝望像浓重的迷雾（比喻）
三、排比句
她又划亮一根火柴，火光照得亮如白昼，烤暖了双手，融化了积雪，唤醒了奶奶（并列结构）
她又划着了一根火柴，火光映照出奶奶慈祥的面容，温暖了心房，驱散了寒冷，带来了希望（并列结构）
她又擦着了一大把火柴，火光汇聚成熊熊火焰，幻化出温暖的家，唤醒了沉睡的奶奶，驱散了黑暗（并列结构）
她又划亮一根火柴，火光映照出奶奶慈祥的面容，温暖了心房，驱散了寒冷，带来了生的希望（并列结构）
她又划着了一根火柴，火光映照出奶奶慈祥的面容，温暖了心房，驱散了寒冷，带来了生的希望（并列结构）
四、补充说明
反复句： 如“她又划亮一根火柴”，通过重复强化动作与心理。 象征句
建议结合具体语境分析，部分比喻和拟人需结合小女孩的心理状态理解其象征意义。