人生如三道茶的意思是通过喝茶的过程来比喻人生的不同阶段和体验。具体来说，这个比喻包含了以下三个层次：
苦茶
寓意：代表人生中的挫折、磨难和艰辛。
解释：人生初期往往伴随着各种困难和挑战，就像喝第一道茶时的苦涩。这种苦涩让人成长，学会坚韧和忍耐，最终能够品味到成功的甘甜。
甜茶
寓意：象征人生中的顺遂、幸福和收获。
解释：在经历了苦茶阶段的磨砺后，人们终于迎来了美好的时光，感受到成功的喜悦和生活的甜美。这种甜茶让人更加珍惜当下的幸福，并激励人们继续努力。
香茶 （或回味茶）：寓意：
代表人生的平淡、宁静和超脱。
解释：随着年龄的增长和经验的积累，人们逐渐认识到生活的本质是平淡的。这种香茶让人心境平和，淡泊名利，享受简单而真实的生活。
综合来看，人生如三道茶比喻了人生的三个阶段：青年时期的苦茶阶段，中年时期的甜茶阶段，以及老年时期的香茶阶段。每个阶段都有其独特的滋味和意义，需要用心去品味和感悟。通过这种比喻，人们可以更好地理解人生的起伏和变化，学会在不同阶段保持平和的心态，珍惜每一个瞬间。