《爱的罗曼史》成为所有知名吉他演奏家的保留曲目，主要原因如下：
优美的旋律：
《爱的罗曼史》的旋律优美纯朴，与清澈的分解和弦完美融合，营造出一种温柔而略带伤感的氛围。这种旋律的构成使得该曲几乎成为了吉他曲的代名词，深受吉他学习者的喜爱和推崇。
深厚的情感表达：
尽管《爱的罗曼史》原本并非专为爱情而作，但其旋律中蕴含的温柔与感伤却让人不由自主地联想到爱情的美好与哀愁。这种情感的普遍性使得该曲成为了表达爱意与浪漫情怀的经典之作。
历史影响：
自1952年上映以来，《爱的罗曼史》不仅在电影中起到了重要的作用，还成为了吉他的代名词。这首曲子不仅在西班牙广泛流传，也在全球范围内受到了广泛的喜爱和赞誉。
叶佩斯的改编与演奏：
这首曲子由西班牙著名吉他演奏家纳西索·叶佩斯（Narciso Yepes）改编并演奏。叶佩斯在1952年为法国影片《被禁止的游戏》配乐时，将这首曲子融入电影中，使其更加深入人心。
教育价值：
《爱的罗曼史》也是吉他学习者的必须学的一首曲子。其结构简洁，旋律优美，是学习和掌握吉他技巧的经典曲目。
综上所述，《爱的罗曼史》凭借其优美的旋律、深厚的情感表达、广泛的历史影响以及作为吉他学习教材的重要地位，成为了所有知名吉他演奏家的保留曲目。