东北人待客语录体现了其热情、直爽的性格特点，以下是常见的待客用语及文化背景解析：
一、迎接客人
"来且了"
东北方言中"来且了"是"来客人了"的缩略表达，意为"快来了，我准备好了"。
"陪且"
当客人到访时，主人会热情回应"陪且"，表示要全程陪伴招待。
"快进屋，不用脱鞋"
客人进门时无需脱鞋，体现东北人热情好客的传统。
二、招待细节
丰盛饮食
东北人以大碗菜、炖菜见长，常说"多做几个硬菜"或"把家里不舍得吃的好嚼果都拿出来待且"。
热情款待
用"滚烫的高粱酒"作为欢迎礼，常伴随"干了这杯，咱就是兄弟!"的豪迈宣言。
特色习俗
部分家庭会为远道而来的客人准备土特产，或劝留多住几天，体现真诚与热情。
三、日常交流
谦逊回应
当被夸赞"有钱"时，常回应"别扯了，有啥钱啊"；被夸"漂亮"则说"拉倒吧，长得一般人儿"，展现东北人的直爽性格。
幽默调侃
餐桌上常以幽默化解尴尬，如"这顿饭算我的!"实际是客套话，需回应"下次继续由我来安排"以维持友好关系。
四、送别礼仪
真诚挽留
客人欲离开时，主人会反复劝说"再呆会儿呗!"或"嘎哈着急走啊？"，甚至主动提出送别。
未来约定
强调"下次继续由我来安排"，体现东北人对人际关系的重视。
这些语录虽带有地域特色，但核心都是通过直白而真诚的表达传递热情与尊重，形成独特的东北待客文化。