和领导第一次吃饭敬酒时，可以遵循以下几种策略和话术：
开场套近乎
“领导，早就听闻您在工作上雷厉风行，一直特别佩服您。今天能有机会和您一起吃饭，真是太荣幸啦，我敬您一杯!”
感谢型
“领导，多亏了您上次在项目上给我指点迷津，不然我真不知道该怎么办。您的经验和见解让我受益匪浅，这个项目能成功，全靠您的支持。这杯酒，我敬您，感谢您的栽培!”
表达决心
“领导，在咱们团队跟着您干，我每天都能学到新东西。新的一年，我一定更加努力，不辜负您的期望，争取为团队做出更大的贡献。这杯酒，我敬您，也祝咱们团队在您的带领下越来越好!”
幽默风趣
“领导，您就像我们职场上的灯塔，照亮我们前行的路。要是没有您，我们这些‘小船’估计都要在茫茫大海里迷路啦。我敬您一杯，希望您以后继续为我们保驾护航!”
简洁真诚
“感谢领导一直以来的关心和指导，以后我会更加努力，敬您一杯!”
适度赞美
“领导，您在工作上总是那么严谨认真，是我们学习的榜样。来，我敬您一杯，感谢您的辛勤付出!”
回顾成就
“领导，想当初您带领团队攻克那个大项目，那可是咱们公司的传奇呀!您的智慧和勇气，让我们这些后辈佩服得五体投地。来，我敬您一杯，为您的卓越成就干杯!”
展望未来
“领导，有您在，咱们团队就像有了主心骨。我相信，在您的带领下，咱们一定能创造更多的辉煌。来，我敬您一杯，为咱们美好的未来干杯!”
开场敬酒
“这杯酒我先干为敬，领导，您随意!以后工作中，我一定会更加努力，不辜负您的期望!”
有求于人
“很荣幸能和您一起吃饭，从您身上我学到了很多做事做人的道理，您真是智慧的化身!能跟您共事，是我的福气。这件事啊，我第一个就想到了您，只有您才能做到，真是要麻烦您费心了!”
根据具体场合和氛围，可以选择合适的话术来表达自己的敬意和感激之情。同时，注意观察领导的反应，适时调整自己的言辞和态度，确保敬酒过程顺畅愉快。