杯弓蛇影并不是指某种具体的动物，而是一个汉语成语。这个成语来源于一个古代寓言故事，讲的是一个人到别人家作客，主人赐给一杯酒，对面的墙壁上挂着一个弓，弓的影子正好映在透明的酒杯中，好像一条蛇。客人喝下酒后因心理原因感到难受，经主人解释才明白过来。这个成语现在用来讽刺那些疑神疑鬼、胆小的人。
虽然有些资料中提到了鼠、兔、蛇等动物，但这些都不是杯弓蛇影所指的动物。实际上，杯弓蛇影这个成语与动物无关，它主要用来形容人因过度恐惧而产生的心理反应。因此，在回答这个问题时，我们应该明确杯弓蛇影是一个成语，而不是动物。