关于坚韧不拔的神话故事包括：
后羿射日：
上古时期，天上出现十个太阳，烤焦了土地，庄稼枯干，人们苦难。后羿用神弓射下九个太阳，拯救了人类。
女娲补天：
上古时期，水神共工与火神祝融争斗，共工撞断不周山，导致天塌地陷、洪水泛滥、猛兽横行。女娲炼五色石补天，斩龟足撑天，杀黑龙、积芦灰止水，展现了女娲的勇敢和智慧，以及对人类的拯救。
夸父逐日：
相传在黄帝王朝的时代，夸父族的其中一个首领想要把太阳摘下，放到人的心里，于是开始逐日。他口渴时喝干了黄河、渭水之后，准备往北边的大湖（或大海）去喝水，奔于大泽路途中渴死。他的手杖化作邓林，成为人类的桃花源；而他的身躯化作夸父山。
大禹治水：
大禹带领人民治理洪水，三过家门而不入，终于使洪水得到驯服，人类重新获得了美好的家园。
精卫填海：
太阳神炎帝的女儿女娃，在东海游玩时溺水身亡，化为精卫鸟。精卫鸟不断衔着西山的木头和石子，想要填平东海，展现了她坚韧不拔、永不放弃的精神。
这些故事都体现了坚韧不拔、勇敢智慧、自我牺牲等精神，是中华民族传统文化的重要组成部分。