成语“含英咀华”中，“英”和“华”指的是 精华。这个成语比喻在读书或学习过程中，仔细体会和领悟其中的精华部分。具体来说：
成语解释
含：细嚼，引申为体味。
英：精华。
华：精华。
整体上，这个成语用来形容深入品味和领悟文章或著作中的精粹内容。
出处
该成语出自唐代文学家韩愈的《进学解》一文，原文是：“沉浸浓郁，含英咀华，作为文章，其书满家。”。
例句
读李贺的诗，要含英咀华，仔细玩味，方能有所体会。
短小、精炼、深刻的文章，值得人们含英咀华。
近义词和反义词
近义词：啜英咀华、含菁咀华。
反义词：囫囵吞枣、不求甚解。
综上所述，“含英咀华”这个成语通过比喻细嚼和体味，强调在学习和阅读中要深入挖掘和领悟内容的精华部分。