根据最新官方信息，广州市番禺区沙湾镇下辖的行政村数量存在不同表述，需结合最新政策调整进行说明：
行政村数量
多个权威来源显示沙湾镇下辖 14个行政村，包括龙岐村、福涌村、沙东村等。
另有来源提到沙湾撤镇设街后调整为 19个行政村，但该信息发布于2021年，可能与行政区划调整有关。
社区居委会数量
早期资料显示沙湾镇下辖 5个社区居委会（如沙湾社区、东区社区等）。
撤镇设街后，社区居委会数量未明确提及变化，但可推测可能有所调整。
其他说明
沙湾镇总面积37.45平方公里，2023年实现生产总值150.66亿元，税收总额11.81亿元。
近年获得全国文明村镇、国家卫生镇等多项荣誉。
建议以广州市番禺区人民政府门户网站最新公告为准。