关于绿色蛋糕的品种，综合不同来源的信息整理如下：
一、经典品种
绿蛋糕（斑兰戚风蛋糕） 以热带植物斑兰叶为原料，具有浓郁椰奶香和清新绿叶风味，是东南亚特色甜点，新加坡、马来西亚常见。
二、特色创新品种
林俊杰推荐的新加坡绿蛋糕
采用3-5片斑兰叶、椰浆、低筋粉等材料制作，强调热带风情与健康食材结合。
北京绿色系甜品
SOAP慕斯： 以不锈钢托盘呈现，搭配草莓酱，外观类似“肥皂”，口感清爽。 立春·绿苔
清明·艾蕨：融入打碎的艾草，带有中式瑞士卷风格，口感略带粗糙。
三、其他相关说明
原料与文化背景：斑兰叶产自泰国、马来西亚，除甜点外还用于烹饪。其他绿色食材如抹茶、青提等也常用于甜品制作。
地域特色：新加坡的绿蛋糕因林俊杰等明星推广而广为人知，但其他地区也有类似风味创新。
注：部分甜品虽含绿色食材（如抹茶），但严格意义上的“绿色蛋糕”仍以斑兰戚风蛋糕为代表。