在中国，土地证 只能写一个人的名字。根据《土地管理法》和《城市房地产管理法》的相关规定，土地证是土地所有者或者土地使用者享有土地所有权或者使用权的法律依据，因此土地证上只能登记一个人的名字。
尽管有些情况下，如家庭成员共同购买房产，可以在房产证上登记多个人的名字，但土地使用权证上的名字必须是产权证主证所有人的名字。此外，如果土地使用权归属于多人，可以通过订立出租协议的方式来实现多个人使用，但土地证本身仍然只能写一个人的名字。
因此，在办理土地证时，建议只登记一个人的名字，以确保土地权利的清晰和合法。如果需要将其他人的名字加入到土地使用权中，可以考虑通过赠与或买卖等方式进行变更登记。