在定语从句中，从句的谓语动词的单复数形式 通常与先行词保持一致。具体规则如下：
先行词为单数时：
从句的谓语动词用单数形式。例如：
The book that I borrowed is interesting.
先行词为复数时：
从句的谓语动词用复数形式。例如：
The books that I borrowed are interesting.
特殊情况：
当先行词是集体名词（如“team”, “family”, “government”等）时，从句谓语的单复数形式通常根据语境和意义而定。例如：
The team that we played against was very strong.
关系代词不影响：
关系代词（如who, which等）在定语从句中作主语时，谓语动词的单复数由先行词决定，而与关系代词本身无关。例如：
The person who called you is my friend.
综上所述，定语从句中谓语动词的单复数形式主要取决于先行词的单复数，但在某些特殊情况下（如集体名词），需要根据语境和意义来判断。关系代词本身在从句中作主语时，不影响谓语动词的单复数形式。