给菜取名的关键在于结合菜品的特点、口味、制作方法等元素，创造出既形象又富有吸引力的名称。以下是一些具体的命名方法：
按烹调方法和主料名称命名
例如：清蒸鳜鱼、软炸大虾、干炸黄花鱼。
按特殊的辅料和主料名称命名
例如：桃仁鸡丁、虫草鸭子。
在辅料与主料之间标出烹调方法的命名
例如：青椒熘鸡丝、蒜苗炒肉丝。
主料前冠以色、味、形、质地等显着特色命名
例如：五彩鱼丝、麻辣兔丁。
按调味品和主料命名
例如：糖醋排骨、耗油生菜。
按菜肴的色泽命名
例如：芙蓉鸡片、翡翠虾仁。
结合价值感、匠心感、画面感和稀缺感
例如：爆炒上树跑山鸡（价值感和匠心感）、柴火香干炒肉（画面感）、非遗手工疙瘩汤（稀缺感）。
使用传统菜名
例如：东坡肘子、宫保鸡丁、水煮牛肉。
以主料命名
例如：泡椒牛蛙、葱香虾、椒盐虾。
主辅料配合命名
例如：黑松露建湖虾仁、香辣笋炖牛腩。
为普通常见菜名增加一些修饰词
例如：手工红糖枣香粽、秘制酸梅汤。
中式菜名，西式命名
例如：千岛牛肉、吉利虾排、沙司扇贝。
创意菜名
例如：根据社会上的一些热词，如“网红打卡菜”等。
通过这些方法，你可以为你的菜品取一个既贴切又富有创意的名字，从而吸引顾客的注意并增加菜品的吸引力。