《爱莲说》中统领全文的句子是“莲，花之君子者也”。这句话高度概括了莲花的品格，将其比作君子，表达了作者对莲花的赞美和敬仰之情。
除了写莲花，文中还写了以下内容：
莲花的生长环境：
“出淤泥而不染，濯清涟而不妖”。这句话描绘了莲花在淤泥中生长却不被污染，经过清水洗涤却不显得妖艳的特性。
莲花的外形和气质：
“中通外直，不蔓不枝，香远益清，亭亭净植，可远观而不可亵玩焉”。这句话详细描写了莲花的茎干、香气和外观，表现了莲花的高洁和质朴。
作者对莲花的喜爱：
“予独爱莲之出淤泥而不染”。这句话表达了作者对莲花独特品质的喜爱，并引出了文章的中心思想。
对菊花和牡丹的对比：
文中通过对比菊花和牡丹，进一步突出了莲花的高洁品质。
对世态的感慨：
“噫!菊之爱，陶后鲜有闻。莲之爱，同予者何人？牡丹之爱，宜乎众矣”。这句话表达了作者对菊花和莲花的喜爱，以及对世俗追名逐利的感慨。
这些内容不仅描绘了莲花的美丽和高洁，还通过对比和感慨，表达了作者对莲花的敬仰和对美好品质的向往。