当别人夸你手巧时，你可以根据不同的场合和语境，选择以下几种幽默且得体的回复：
感谢与自谦结合
“谢谢夸奖，你这么说我都不好意思了。其实我这手艺也就是网上学的，你这么一说我更觉得自己不够巧了。”
幽默自夸
“谢谢夸奖，我不仅手巧，心灵手巧，你发现得真及时!”
“既然你都说我手巧了，我如果不拿这对巧手再做一些更精美的东西送你，都对不起你的赞美了。”
转移话题
“谢谢夸奖，你这么说我都不好意思了。说起来，你最近有没有遇到什么有趣的事情？”
谦虚并鼓励对方
“谢谢夸奖，我觉得你的手也很巧，最起码给你制作东西的能力很远。”
“谢谢夸奖，其实我只是平时坐得比较多，手工技巧给你带来了一种非常敏捷的感觉。只要大家积极地去努力，每天善于观察，都能够做到我这样的水平。”
这些回复既表达了感谢，又带有一些幽默和自谦，能够很好地应对别人的夸奖。