《盗墓笔记》和《鬼吹灯》中的王胖子虽然都是重要的角色，但他们在多个方面存在明显的区别：
外貌特征
《鬼吹灯》中的王胖子：小时候胖，长大后并不是很胖。
《盗墓笔记》中的王胖子：真的胖，经常是盯着一头刺猬头，人是又白又胖的。
性格特点
《鬼吹灯》中的王胖子：被描述为机智、冷静，虽然也有搞笑的一面，但总体上比较严肃。
《盗墓笔记》中的王胖子：更加圆滑和幽默，经常是团队的开心果。
背景故事
《鬼吹灯》中的王胖子：背景故事较为模糊，但他是摸金校尉的后裔，有一定的盗墓经验。
《盗墓笔记》中的王胖子：第一次出现时就已经是小有名气的人，背景故事更加详细。
技能和能力
《鬼吹灯》中的王胖子：擅长枪法，使用的武器主要是枪械，功夫技巧较为一般，但体力好。
《盗墓笔记》中的王胖子：也擅长枪法，使用的武器主要是火器，功夫较高但体能较差。
在团队中的角色
《鬼吹灯》中的王胖子：是铁三角的一员，但相对来说较为低调。
《盗墓笔记》中的王胖子：是铁三角的支柱之一，性格开朗，惹人喜爱。
综上所述，虽然《盗墓笔记》和《鬼吹灯》中的王胖子有一些相似之处，但他们在外貌、性格、背景故事、技能和在团队中的角色等方面都有明显的区别。