中午看见领导时，一般可以通过以下方式打招呼：
简单问候
不卑不亢，面带微笑，简单说一句“领导好”或“中午好”即可。
如果是在办公场合，可以稍微点头示意。
避免过多询问
不宜询问领导个人私事，如“吃的什么”或“干什么去”，以免给人留下虚情假意的印象。
注意场合
在公共场合或电梯里，可以简单挥手或点头致意。
如果领导在停车场，可以简单问候并说明自己回来的原因，避免过多细节。
保持自信
抬头挺胸，步伐稍快，表现出忙碌和自信。
自然大方
打招呼要自然大方，不要显得刻意或做作。
聊浅不聊深
如果领导主动询问，可以简单回答，避免深入讨论私人话题。
综上所述，中午见到领导时，保持礼貌、自信和自然，简单问候即可，避免过多私人询问和刻意表现。