关于“一双白鹭”的含义，综合不同语境可作以下解释：
一、生肖象征
在民俗文化中，“一双白鹭”常被用来指代生肖鸡。这一说法源于杜甫诗句“两个黄鹂鸣翠柳，一行白鹭上青天”中的意象。诗中“一行白鹭”被解读为“又”的谐音，暗指十二生肖中的“鸡”。此说法虽无文献明确记载，但民间传说和谜语中常见此类趣味性解释。
二、文学意象
自然景观描写
在杜甫的《绝句四首》中，“一行白鹭上青天”是著名的自然景观描写，通过白鹭的群体飞行与青天的对比，营造出开阔、悠远的意境。白鹭的洁白与高飞，常被赋予纯洁、自由的象征意义。
艺术表现手法
该诗句体现了杜甫即兴创作的高超技艺，通过“一行”与“两个”的数量对比，强化画面感与动态感，成为古典诗歌的典范。
三、其他可能的含义
情感表达
在文学作品中，白鹭的群飞意象也可象征团结、和谐或孤独等情感。例如，个别作品用白鹭的静立姿态表达沉思或守望的情绪。
文化隐喻
白鹭作为厦门市市鸟，还承载着城市对和平的期许，但此含义属于地域文化特色，与生肖或自然意象无直接关联。
综上，“一双白鹭”的含义需结合具体语境分析，既可能是生肖文化的趣味解读，也可能是文学意象的象征表达。