妙笔生花这个成语通常不用于形容画画水平高，而是用来形容写作才华横溢或绘画技艺高超。这个成语最早出自五代·王仁裕的《开元天宝遗事·梦笔头生花》，讲述的是李白少年时梦见笔头生花，从此才华横溢，名闻天下的故事。在文学作品中，妙笔生花常被用来赞美作者的写作才华，而在艺术领域，它也被用来形容画家的技艺高超。例如，在中国画中，画家们用妙笔生花来形容自己的作品，表达对自己绘画技艺的自信和对艺术的追求。
尽管有些情况下妙笔生花也可以用于形容绘画，但这并不是它的主要含义。例如，有文章提到“妙笔生花的意思是：才思日进，比喻杰出的笔法或文笔或比喻笔法高超的人写出动人的文章｡一般多用于形容文章，绘画好像不是哦｡形容绘画水平高的是惟妙惟肖，栩栩如生等｡”，这表明妙笔生花更倾向于用来形容写作或绘画技巧高超，而不是专门用来形容画画水平高。
因此，如果你想形容一个人的绘画水平高，使用“惟妙惟肖”、“栩栩如生”等成语可能更为恰当。