未交房的房子想要更名，需要遵循以下步骤和注意事项：
未交房且未备案的情况
如果房屋尚未交付且没有在房产管理局进行备案登记，购房者可以与开发商协商进行更名。这通常需要解除原有的购房合同，并由新的购房者与开发商重新签订购房合同。
已交房但尚未办理房产证的情况
如果房屋已经交付但尚未办理房产证，购房者需要先与开发商协商，看是否能够解除原有的购房合同，并由新的购房者与开发商重新签订购房合同。如果已经签订了预售商品房合同且已经在房管局备案，那么通常无法直接更名，需要等待房产证办理完毕后再进行过户。
已交房且已办理房产证的情况
如果房屋已经交付且已经办理了房产证，购房者需要按照正常的二手房过户流程进行操作，包括与新的购房者签订过户协议、公证等，并缴纳相关税费。
涉及贷款的情况
如果购房者在购买房屋时已经申请了贷款，那么在未还清贷款之前，通常无法进行产权更名。需要先偿还贷款并注销抵押登记手续后，才能进行更名。
开发商的协助
在某些情况下，开发商可能会协助进行更名操作，但这需要开发商的同意，并且可能需要支付一定的费用。
法律风险
未交房的房子没有房产证，因此更名操作存在一定的法律风险。在进行更名前，建议咨询专业的律师或法律人士，以确保所涉及的问题都得到了妥善解决。
总结：
未交房的房子更名需要根据房屋的具体情况（是否已备案、是否已办理房产证、是否涉及贷款等）来确定具体的操作流程。在与开发商协商时，要明确更名的具体原因和需求，并确保所有相关手续和文件都齐全。如果已经签订了购房合同且已经在房管局备案，通常需要等待房产证办理完毕后再进行过户。在整个过程中，建议咨询专业的律师或法律人士，以确保操作的合法性和安全性。