作为家属和领导一起吃饭敬酒时，可以说一些感谢和祝福的话。以下是一些建议：
感谢领导的关心和支持
"领导，非常感谢您一直以来对我们家人的照顾，也在工作中给予了我很多帮助。谢谢您!"
"尊敬的领导，感谢您为我们创造了良好的工作环境，也感谢您对我们员工的关心和支持。"
祝福领导未来顺利
"领导，祝您往后余生一切顺遂，事业蒸蒸日上，家庭幸福美满。"
"希望您身体健康，阖家欢乐，未来一切顺利。"
表达团队的团结和感激
"这杯酒，敬我们团队的每一位，谢谢大家的支持和合作。"
"我们欢聚一堂，庆贺恩师健康长寿，畅谈离情别绪，互勉事业腾飞。祝愿我们的团队更加团结，事业蒸蒸日上。"
简洁真诚的敬酒词
"感谢领导一直以来的关心和指导，以后我会更加努力，敬您一杯!"
"这杯酒，敬我们团队的每一位，谢谢大家的支持!"
适当赞美，但不拍马屁
"领导，您上个月完成的大项目真的很厉害，很多细节都处理得特别棒，我们团队都挺佩服的。"
避免敏感话题
在敬酒时，避免问领导的私生活或收入等敏感话题，以免让气氛变得尴尬。
综合以上建议，可以选择适合场合和关系的敬酒词，简洁真诚地表达感谢和祝福。